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森のレモンは、いろいろな方におすそ分けしながら、

こんな風に利用してみました。


左から *塩レモン

    *レモンジャム(初チャレンジ)

    *氷砂糖のレモンシロップ(さっぱり風味)

    *はちみつのレモンシロップ

    *レモンオイル(オリーブオイル漬・サラダに!)




ほとんどのものは、レモンをていねいに洗い、輪切りにするだけなので簡単です。

初チャレンジの「レモンジャム」はとても美味しくできたのですが、時間がかかりました。

でも「おうち時間」を楽しむための初チャレンジでしたから、いいかな!

「クリームチーズにレモンジャム」「バナナにレモンジャム」新しい発見です。


では、レモンジャムにちなんで、なぞなぞを一つ!

問題  「今は必要だけれど、少したつと不要になるもの、なぁんだ!」

答え  「レモンの小袋と種」

     小袋と種には、ペクチンが豊富なので、ジャム作りには必要です。

     でも、食べるときには、じゃまになるので、不要です。


今、何が不要で、何が必要なのか。

「不要不急」を問われている毎日ですが、自分にとって、今必要なことは何だろう。

大切にしたいことは、何だろう・・・合わせて考えてしまいます。


BLUE  JOHNの森に、クリスマスローズの新芽が見えてきました!